汕尾市五丰海洋生物科技有限公司

 

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地  址:广东省汕尾市城区埔边工业区五丰工业园

 

研发中心

    五丰研发中心成立于2006年12月,投资500万元,建筑面积2500平方米,拥有各类研究、检测仪器120台套。中心设有食品化验室、中试车间、分子生物试验室、无菌培育室、生化分析试验室、标本室、品质管理部等。研发中心与华南理工大学、中国海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所等共筑产学研科研平台。特聘教授、研究员等高级人才10人,其中博士7名、硕士3名。其中“泰山学者”特聘教授一名,享受国务院政府特殊津贴专家一名。研发中心现有华南理工大学研究生实习基地一个;中国海洋大学产学研示范基地一个;中国水产科学研究院南海水产研究所项目示范基地4个,分别为:农业部“948”引进项目示范基地、国家自然科学基金项目实施基地、国家公益性行业科研专项示范基地、广东省农业科技专项示范基地。

    由华南理工大学领衔,研发中心利用罗非鱼加工后的下脚料(鱼鳞、鱼皮),采用现代食品生物技术和分离纯化技术方法,生产出功能性胶原蛋白肽。广泛应用于食品、保健品、化妆品和药品等领域。该项技术填补了广东省在该领域的技术和产品空白,该项成果已于08年5月份进行产业化生产。

    中心同时与该校合作,用水产品加工的副产物(鱼头、鱼骨、鱼碎肉等)成功制作新一代复合调制品——鱼精,为水产品加工副产物的综合利用、发展循环经济闯出一条新路。

    由中国水产科学研究院南海水产研究所领衔,研发中心研究进行活鱼CO,即把CO注入活水,利用循环水进行罗非鱼均匀发色。该项技术成果的应用,不但解决罗非鱼加工过程当中发色不均,工人容易中毒,加工鱼常堵塞等难点,而且极大地提高了工作效率,优化了生产工艺,降低生产成本。

    由中国海洋大学领衔,利用低值海杂鱼或竹荚鱼制作冷冻鱼糜制品取得重大突破,该项技术成果的推广应用,将使汕尾地区的低值海杂鱼得到充分利用。



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